Hae vapaat huoneet

Pikkujoulumenut  2019

Loimulohimenu (buffet)                                            45 € / henkilö

Marinoitua siikaa
Hirvipatee ja mustaherukkakastike
Poro-tuorejuustotorttua
Katkarapu caesar salaatti
Tomaattia, fetaa ja basilikaa
Belugalinssejä
***
Loimulohi, tattikastike, tilliperuna, jouluinen porkkanapyree sekä pariloidut kasvikset
***
Chili-suklaamousse ja marinoituja luumuja

 

BBQ porsasmenu (buffet)                                        49 € / henkilö

Sillikaviaari
Glögisilakkaa
Savukirjolohta
Lasimestarinlohta
Maksapatee ja mausteinen appelsiinihilloke
Rosolli
Vasikanlihahyytelö
Tuoresalaattia ja puolukkakastiketta
Sinfoniasalaattia
***
Savustettu BBQ kassler, jouluiset uunijuurekset, perunaröstit, punakaalipaistos sekä piparjuurikerma

***
Puolukkamousse ja kanelicrumble

 

Pöytiin tarjoiltava siikamenu                 62 € / henkilö

Paahdettua sorsanrintaa Cumberland
***
Omenaista maa-artisokkakeittoa
***
Siika-metsäyrttijuusto rulla, porkkanapyree sekä lämminvoikastike
***
Piparkakku – mascarponemoussea ja  sokeroitua puolukkaa

 

 

 

Takaisin ylös